Марагоджип

Марагоджип (англ. Maragogipe) – один із елітних різновидів кави сорту арабіка. Цей сорт арабіки відрізняється найбільшим розміром зерен.

За даними Всесвітнього дослідження кави, сорт вперше був виявлений у 1870 році в муніципалітеті Марагогіпе в Баїї на північному сході Бразилії – звідси і його назва.

Смак і аромат кави безпосередньо залежить від погодних умов, в яких знаходилися дерева в процесі росту. Кожна партія зерен не схожа на попередню, відтінки смаків будуть різними. Якщо сезон був посушливим і неврожайним, на дереві виростає мало ягід з концентрованим вмістом масел. Напій з них виявиться більш терпким, глибоким, насиченим.

При вирощуванні цього сорту кави на великих висотах якість кави є дуже високою, проте його потенціал урожайності – ні. Це і зумовлює високу ціну на цей вид арабіки.

У кожній країні виростає свій різновид кави маргоджип, не схожий на інші ні смаком, ні ароматом.

Сьогодні райони вирощування знаходяться в Гватемалі, Мексиці, Нікарагуа, Гондурасі, Сальвадорі, Бразилії та Республіці Конго. Найякісніші Марагоджип в даний час надходять з Мексики та Гватемали.
Саме тому у нас ви можете придбати саме ці види арабіки Марагоджип